Copyright ©1998-2023 Aboca S.p.a.
Società Agricola P.I. 01704430519

Taal

Vitamin C Naturcomplex of synthetische vitamine C: wat zijn de verschillen?

Het productieproces van Aboca behoudt niet alleen de natuurlijkheid van het product, maar beschermt ook de stoffen in zijn moleculaire complex. Er komen geen chemische synthese processen aan te pas en er worden geen kunstmatige stoffen gebruikt.


ONTDEK HOE DE VERGELIJKING VAN DE PRODUCTIEPROCESSEN ER UITZIET


Productieproces
Vitamin C Naturcomplex Aboca

ACEROLA


OOGSTEN en
verwerking
tot sap


+ Water en
inuline uit cichorei


VRIESDROGEN


+ Vlierbessen
Sinaasappelsmaak
Sachariden uit biologisch
tarwezetmeel


GRANULATIE
VERPAKKING





Synthetische
vitamine C


Vereenvoudigd Reichstein-proces
met dubbele fermentatie1

D-GLUCOSE


HYDROGENERING


D-sorbitol


1e
FERMENTATIE
Gluconobacter
oxydans


L-sorbose


2e
FERMENTATIE
Ketogulonicigenium
vulgare


2-keto-L-gulonzuur
+ Methanol, geconcentreerd zwavelzuur, NaHCO3


VERESTERING EN
LACTONISATIE


L-ascorbinezuur (vitamine C)
+ HULPSTOFFEN EN FORMULERING


PRODUCT MET SYNTHETISCHE VITAMINE C

1.Industrial Fermentation of Vitamin C. Industrial Biotechnology of Vitamins, Biopigments, and Antioxidants (pp.161-192).DOI:10.1002/9783527681754.ch7


ONTDEK DE VERSCHILLEN TUSSEN NATUURLIJKE EN SYNTHETISCHE MOLECULEN

Het is tegenwoordig mogelijk om met behulp van laboratoriumonderzoek te bepalen of ascorbinezuur, algemeen bekend als vitamine C, echt natuurlijk is of geproduceerd is door chemische synthese. Een van de methoden die we kunnen gebruiken is de isotopenabundantieanalyse*.
Waar is deze methode op gebaseerd? Natuurlijke en synthetische processen hebben uiteenlopende mogelijkheden om verschillende koolstof- en zuurstofisotopen in moleculen op te nemen (isotopen zijn atomen van hetzelfde element met een verschillend aantal neutronen).

Ascorbinezuur van natuurlijke oorsprong uit acerola heeft een lager gehalte aan koolstof 13  en een grotere hoeveelheid zuurstof 18  in vergelijking met synthetische vitamine C.

Wij hebben deze analyse verricht door Vitamin C Naturcomplex in het laboratorium te vergelijken met een synthetische grondstof:

Analysis carried out by chelab Dr. V. Ara GmbH & Co. KG Institute for Food Analysis

De resultaten van dit laboratoriumonderzoek bevestigen dat Vitamin C Naturcomplex uitsluitend 100% natuurlijke vitamine C bevat.

*Discrimination between Ascorbic Acid from Acerola and of Synthetic Origin by Measuring 13C and 18O Stable Isotope Ratios. Chem. Lett. 2012, 41, 929931