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Vitamin C Naturcomplex ou Vitamina C artificial: quais as diferenças?

O processo de produção da Aboca não só mantém a naturalidade do produto como também preserva as substâncias contidas no complexo molecular. Não inclui processos de síntese química, nem a utilização de substâncias artificiais.


DESCUBRA OS PROCESSOS DE PRODUÇÃO EM COMPARAÇÃO


Processo de produção
Vitamin C Naturcomplex Aboca

ACEROLA


COLHEITA e
transformação
em sumo


+Água e
Inulina de Chicória


LIOFILIZAÇÃO


+Sabugueiro
Aroma de laranja
Sacarídeos de amido
de trigo biológicos


GRANULAZIONE
CONFEZIONAMENTO





Vitamina C
de síntese


Processo Reichstein simplificado
com fermentação dupla1

D-GLUCOSE


HIDROGENAÇÃO


D-sorbitol



FERMENTAÇÃO
Gluconobacter
oxydans


L-sorbose



FERMENTAÇÃO
Ketogulonicigenium
vulgare


Ácido 2-ceto-L-gulónico
+ Metanol, Ácido sulfúrico concentrado, NaHCO3


ESTERIFICAÇÃO E
LACTONIZAÇÃO


Ácido L-ascórbico
(Vitamina C)
+EXCIPIENTES E FORMULAÇÃO


PRODUTO COM VITAMINA C DE SÍNTESE

1.Industrial Fermentation of Vitamin C. Industrial Biotechnology of Vitamins, Biopigments, and Antioxidants (pp.161-192).DOI:10.1002/9783527681754.ch7


DESCUBRA AS DIFERENÇAS ENTRE A MOLÉCULA NATURAL E A MOLÉCULA DE SÍNTESE

Atualmente, graças a uma análise de laboratório, é possível perceber se o ácido ascórbico, habitualmente conhecido como Vitamina C, é verdadeiramente natural ou produzido através de síntese química. Um dos métodos que podemos utilizar é a análise da abundância isotópica*.
Em que se baseia este método? Os processos naturais e os de síntese têm diferentes capacidades de reter nas moléculas os diferentes isótopos de carbono e de oxigénio (os isótopos são átomos do mesmo elemento com um número diferente de neutrões).

O ácido ascórbico de origem natural de Acerola apresenta uma quantidade inferior de Carbono 13 e uma quantidade superior de Oxigénio 18 em comparação com a Vitamina C de síntese.

Realizámos esta análise ao comparar em laboratório o Vitamin C Naturcomplex com uma matéria-prima sintética:

Analysis carried out by chelab Dr. V. Ara GmbH & Co. KG Institute for Food Analysis

Os resultados desta análise de laboratório confirmam que Vitamin C Naturcomplex contém apenas Vitamina C 100% natural.

*Discrimination between Ascorbic Acid from Acerola and of Synthetic Origin by Measuring 13C and 18O Stable Isotope Ratios. Chem. Lett. 2012, 41, 929931