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Vitamin C Naturcomplex oder synthetisches Vitamin C: Worin besteht der Unterschied?

Das Produktionsverfahren von Aboca erhält nicht nur die Natürlichkeit des Produkts, sondern auch die in seinem Molekülkomplex enthaltenen Stoffe. Es basiert auf keinerlei chemischer Synthese noch verwendet es künstliche Substanzen.


ENTDECKEN SIE DIE PRODUKTIONSVERFAHREN IM VERGLEICH


Produktionsverfahren
Vitamin C Naturcomplex von Aboca

ACEROLA


ERNTE
und
Saftherstellung


+ Wasser und
Inulin aus Zichorien


GEFRIERTROCKNUNG


+ Holunder,
Orangenaroma,
Saccharide aus biologischer
Weizenstärke


GRANULATION
UND VERPACKUNG





synthetisches
Vitamin C


vereinfachte Reichstein-Synthese
mit zweifacher Fermentation1

D-GLUCOSE


HYDRIERUNG


D-Sorbit


1.
FERMENTATION
Gluconobacter
oxydans


L-Sorbose


2.
FERMENTATION
Ketogulonicigenium
vulgare


2-Keto-L-Gulonsäure
+ Methanol, konzentrierte Schwefelsäure, NaHCO3


LAKTONISIERUNG


L-Ascorbinsäure
(Vitamin C)
+ TRÄGERSTOFFE UND FORMULIERUNG


PRODUKT MIT SYNTHETISCHEM VITAMIN C

1.Industrial Fermentation of Vitamin C. Industrial Biotechnology of Vitamins, Biopigments, and Antioxidants (pp.161-192).DOI:10.1002/9783527681754.ch7


ENTDECKEN SIE DEN UNTERSCHIED ZWISCHEN NATÜRLICHEN UND SYNTHETISCHEN MOLEKÜLEN

Mithilfe von Laboranalysen lässt sich heute feststellen, ob Ascorbinsäure – auch Vitamin C genannt – tatsächlich natürlich ist oder durch chemische Synthese hergestellt wurde. Eine der Methoden besteht in der Analyse des Isotopen-Verhältnisses*.
Worauf basiert diese Methode? Bei der natürlichen bzw. synthetischen Herstellung werden unterschiedlich viele Kohlenstoff- und Sauerstoffisotope im Molekül eingeschlossen (Isotope sind Atome desselben Elements mit einer unterschiedlichen Anzahl von Neutronen).

Natürliche Ascorbinsäure aus Acerola enthält im Vergleich zu synthetischem Vitamin C weniger Kohlenstoff-13 und mehr Sauerstoff-18.

In einer Laboranalyse haben wir Vitamin C Naturcomplex mit einem synthetisch hergestellten Ausgangsstoff verglichen:

Analysis carried out by chelab Dr. V. Ara GmbH & Co. KG Institute for Food Analysis

Die Ergebnisse der Laboranalyse bestätigen, dass Vitamin C Naturcomplex ausschließlich 100 % natürliches Vitamin C enthält.

*Discrimination between Ascorbic Acid from Acerola and of Synthetic Origin by Measuring 13C and 18O Stable Isotope Ratios. Chem. Lett. 2012, 41, 929931