Copyright ©1998-2023 Aboca S.p.a.
Società Agricola P.I. 01704430519

Език

Vitamin C Naturcomplex или изкуствен витамин C: какви са разликите?

Производственият процес на Aboca, освен че запазва натуралността на продукта, съхранява и веществата, съдържащи се в молекулния комплекс. Не включва процеси на химичен синтез, нито използване на изкуствени вещества.


ВИЖТЕ ПРОИЗВОДСТВЕНИТЕ ПРОЦЕСИ ЗА СРАВНЕНИЕ


Производствен процес
Vitamin C Naturcomplex Aboca

АЦЕРОЛА


БЕРИТБА и
преработка
в сок


+Вода и
инулин от цикория


ЛИОФИЛИЗАЦИЯ


+Черен бъз с аромат на портокал Органични захариди от пшеничено нишесте


ГРАНУЛИРАНЕ
ОПАКОВАНЕ





Синтетичен
витамин C


Опростен процес на Райхщайн
с двойна ферментация1

D-ГЛЮКОЗА


ХИДРОГЕНИРАНЕ


D-сорбитол


1-ВА
ФЕРМЕНТАЦИЯ
Gluconobacter
oxydans


L-сорбоза


2-PA
ФЕРМЕНТАЦИЯ
Ketogulonicigenium
vulgare


2-кето-L-гулонова киселина
+ Метанол, концентрирана
сярна киселина, NaHCO3


ЕСТЕРИФИКАЦИЯ И
ЛАКТОНИЗАЦИЯ


L-аскорбинова киселина
(витамин C)
+ЕКСЦИПИЕНТИ И
ФОРМУЛИРАНЕ


ПРОДУКТ СЪС СИНТЕТИЧЕН ВИТАМИН C

1.Industrial Fermentation of Vitamin C. Industrial Biotechnology of Vitamins, Biopigments, and Antioxidants (pp.161-192).DOI:10.1002/9783527681754.ch7


ОТКРИЙТЕ РАЗЛИКИТЕ МЕЖДУ НАТУРАЛНАТА И СИНТЕТИЧНАТА МОЛЕКУЛА

Днес е възможно да разберем, благодарение на лабораторни изследвания, дали аскорбиновата киселина, която обикновено наричаме витамин C, е наистина натурална или е продукт на химичен синтез. Един от методите, които можем да използваме, е анализът на изотопното изобилие*.
На какво се основава този метод? Естествените и синтетичните процеси имат различна способност да натрупват в молекулите различни изотопи на въглерода и кислорода (изотопите са атоми на един и същ елемент, но с различен брой неутрони).

Аскорбиновата киселина с естествен произход от Ацерола съдържа по-малко количество Въглерод 13 и по-голямо количество Кислород 18 в сравнение със синтетичния витамин C.

Направихме този анализ като сравнихме в лабораторни условия Vitamin C Naturcomplex със синтетична суровина:

Analysis carried out by chelab Dr. V. Ara GmbH & Co. KG Institute for Food Analysis

Резултатите от това лабораторно изследване потвърждават, че Vitamin C Naturcomplex съдържа само 100% натурален Витамин C.

*Discrimination between Ascorbic Acid from Acerola and of Synthetic Origin by Measuring 13C and 18O Stable Isotope Ratios. Chem. Lett. 2012, 41, 929931