Il Prof. Rossi, docente presso l’Università degli Studi di Bologna e l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma, è stato premiato per le sue ricerche scientifiche sulla genomica nutrizionale, sul rapporto tra alimentazione e salute e per essere stato l’inventore del metodo molecolare di alimentazione consapevole che supera il tradizionale calcolo giornaliero delle calorie.
Diverse le motivazioni legate al riconoscimento deliberato da una autorevole commissione composta da giornalisti delle principali testate nazionali, tra cui quella che lo identifica come “fautore dell’effettiva dieta mediterranea capace di dialogare con il nostro DNA”.
A consegnare il premio a Pier Luigi Rossi è stato il Prof. Salvatore Cosentino, Direttore del Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimentazione dell’Università degli Studi di Catania.
Il calendario delle manifestazioni organizzate da Aboca Museum è sempre estremamente ricco: presentazioni dei testi editi da Aboca, mostre, eventi culturali e artistici. Il tutto, sempre alla ricerca del rapporto tra Uomo e Natura, con l'obiettivo di divulgare il proprio patrimonio di conoscenze in chiave multidisciplinare.
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A Valentino Mercati, fondatore di Aboca, il premio internazionale di ecologia umana “Le Terre e Cielo di Spineto” Il nome del premio “Le terre e il cielo dell'Abbazia di Spineto”, nasce dalla volontà di custodire l'integrità del lembo di terra e di cielo che sovrasta questo luogo secolare e dalla volontà di salvaguardare la ricchezza dell'habitat naturale.
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