Criteri e controlli sui nostri ingredienti naturali

Criteri e controlli
Documento informativo – Versione 1.0

Cosa intendiamo per ingrediente naturale

Per Aboca “ingrediente naturale” non significa “ispirato alla natura” o “il più naturale possibile”: indica invece una caratteristica tecnica ben precisa e verificabile.

Per poter essere dichiarato naturale, un ingrediente deve derivare da materiali presenti in natura (quali piante, alghe, funghi, microrganismi o minerali) ed essere utilizzato tal quale oppure trasformato esclusivamente mediante processi che non comportino l’impiego di reazioni di sintesi o semisintesi chimica o di organismi geneticamente modificati (cosiddetti OGM), dove:

• Per processo di semisintesi chimica: si intende l’ottenimento di un ingrediente a partire da materiali presenti in natura che vengono modificati mediante una o più reazioni chimiche, allo scopo di produrre una sostanza purificata che non esiste in natura oppure che riproduce, per quanto possibile, una sostanza naturale (quelle che impropriamente vengono definite sostanze “natural-identiche”).
• Per processo di sintesi chimica: si intende l’ottenimento di un ingrediente attraverso una serie di reazioni chimiche, indipendentemente dal fatto che la sostanza risultante esista o meno in natura.
• Per processo che impiega organismi OGM: si intende l’ottenimento di un ingrediente attraverso l’impiego di organismi geneticamente modificati vitali o di componenti da essi ottenuti (come ad esempio enzimi).

I processi sopra citati alterano in modo intenzionale la struttura chimica della materia naturale di partenza, facendo così perdere all’ingrediente la caratteristica di naturalità.

Gli ingredienti di sintesi, semisintesi chimica o derivati dall’impiego di OGM possono essere ricompresi nel termine “ingredienti artificiali”.

Come garantiamo la naturalità degli ingredienti:

Dal 1978, anno della sua fondazione, Aboca ha sviluppato processi produttivi (diversi dei quali anche oggetto di brevetto industriale) e di controllo qualità che consentono di ottenere prodotti efficaci e sicuri senza l’impiego di alcun componente artificiale.

La naturalità dell’ingrediente è garantita attraverso un rigoroso processo di controllo che opera lungo tutta la filiera di produzione.

Nei casi ritenuti necessari, la naturalità della materia prima o dell’ingrediente viene verificata attraverso analisi avanzate, come ad esempio quelle che sfruttano la quantità di isotopi di carbonio, azoto e ossigeno e che ci permette di individuare eventuali sofisticazioni.

Che cosa NON significa “formula con 100% ingredienti naturali” o “ingrediente naturale”

Per evitare equivoci, quando Aboca dichiara che un prodotto contiene ingredienti naturali o che ha una formula con 100% ingredienti naturali, NON significa che:

• il confezionamento sia naturale;
• il prodotto sia biologico, salvo specifica indicazione separata;
• il prodotto e/o i suoi ingredienti non abbiano subito processi di lavorazione;
• il prodotto abbia impatto ambientale nullo o positivo;
• il prodotto sia privo di qualsiasi rischio, allergene, controindicazione o avvertenza d’uso

Riferimenti tecnico-normativi considerati

I criteri Aboca sono stati costruiti tenendo conto, tra gli altri, dei seguenti riferimenti:

• Direttiva (UE) 2024/825, relativa alla responsabilizzazione dei consumatori per la transizione verde mediante il miglioramento della tutela dalle pratiche sleali e dell’informazione.
• ISO/TS 19657:2017, Definitions and technical criteria for food ingredients to be considered as natural.
• Regolamento (CE) n. 1334/2008, relativo agli aromi e ad alcuni ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti.
• Regolamento (CE) n. 1333/2008, relativo agli additivi alimentari.
• Regolamento (CE) n. 396/2005, concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari.
• Regolamento (UE) 2018/848, relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici.
• Regolamenti 1829/2003 e 1830/2003 relativo alla gestione dei prodotti OGM e la relativa etichettatura